合理饮食预防胃肠疾病杨陵仁和中医医院中医专家门诊 何富强 饮食是维持人体生命活动的物质基础。中医经典著作《黄帝内经》中提到“谷不入半日则气衰，一日则气少矣。”认为饮食是靠脾胃的吸收消化，化生为气血，维持人体正常生理机能，如果饮食失宜，就可直接损害脾胃的吸收功能，损害“后天之本”，损害人体正气，从而导致疾病的发生。
中医认为引起肠胃疾病的因素有： 1、饮食不节：节是节制。饮食应以适量为宜，过饥过饱均可发生疾病。《黄帝内经》中提到“饮食自倍，肠胃乃伤”就是这个意思。长期饮食不节可引起慢性胃炎、慢性肠炎、便秘等疾病。
2、饮食不洁：不洁，就是吃了不干净的食物，有毒的食物。进食不洁，可引起多种胃肠道疾病的发生，出现腹痛，腹泻，痢疾等，或引起寄生虫病。若进食腐败变质有毒食物，可直接导致食物中毒，出现腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。关于饮酒，明代医药学家李时珍曾说：“酒，天之美禄也，面曲之酒，少饮则活血行气，壮神御寒，消愁遣兴。”指有酒时想喝就喝,不要达到喝醉失态的程度。一般来说白酒每天1-2两为宜，啤酒每天不超过1瓶，红酒每天不超过4两。
3、饮食偏嗜。饮食要适当调节，不应有所偏嗜，才能使人体获得各种需要的物质，饮食结构合理，营养全面。若饮食偏嗜，或饮食过寒过热，或饮食五味有所偏嗜，均可导致损伤脾胃而发生疾病。 ①、饮食偏寒可损伤脾胃阳气，使体内寒湿内生，发生腹痛泄泻等症。偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴、腹胀胀痛、便秘，或成痔疮。 ②、五味偏嗜。中医认为酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。如果长期嗜好某种食物，就会使该脏腑机能偏盛偏衰，久之可以损伤内脏而发生疾病。所以，饮食五味应当适宜，平时饮食不要偏嗜，病时应注意饮食宜忌，饮食与病变相宜，能辅助治疗，促进疾病好转，反之，疾病就会加重。 《内经》有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气……”五谷、五果、五畜、五菜这些食物当中，完全都能获得人体必需的营养物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和微量元素、维生素类的需要。因此要“什么都吃，适可而止。”想吃什么吃什么，爱吃什么吃什么，什么都吃，什么营养都有，因为营养是互补的，没有一种食物能满足人的各种需要，所以什么都吃，营养才能齐全。要适可而止，不能忘，吃饭七、八分饱。如果患了肠胃病，欢迎您到杨陵仁和中医医院咨询就诊。 |
穆毅，出生于1946年，中医副主任医师。太白草医第25代传人，陕西省中医重点专科“太白草药专科”带头人。现任杨陵仁和中医医院院长，宝鸡市职业技术学院客座教授，陕西省中医药管理局民间医药专家组成员，陕西中医学会草医药学部副主任委员，陕西中医药大学团员青年草医精神成长导师。荣获“2008年度全省卫生系统精神文明建设先进个人”“陕西505医德奖”等荣誉。
上世纪60年代师从太白草医药泰斗李白生先生，1963年至1979年在陕西省杨陵区穆家寨大队医疗站工作，为武功县及宝鸡市“一根针，一把草”先进典型。1979年在全国中医招干工作通过考试被录取，1980年3月分配至宝鸡市中医学校任教，兼任宝鸡市草医协会副秘书长，1982年底抽调至宝鸡市卫生局，任太白山药材资源考察队队长，主编《太白山本草志》一书。
1993年调回原籍，分别在杨陵区医院（现为杨凌示范区医院）及杨陵区药检所工作。2000年担任杨陵区李台乡卫生院院长，2005年创办杨陵区中医医院，任院长，现为杨陵仁和中医医院院长。
在临床工作中擅长于应用中药及太白草药治疗急慢性肝炎、慢性肠炎、慢性胃炎、早期肝硬化、急慢性肾炎、肾盂肾炎、肾结石等疾病。特别是对各种癌症的治疗效果好，能很大程度的缓解患者症状，延长生存时间，部分病例完全治愈。
为了发扬光大太白草医药事业，把古人的太白草药方剂奇特的疗效体现出来，使这一国宝造福于民，他排除万难，创办了杨陵仁和中医医院，设病床100张，该院设施先进，中医特色明显。因其使用太白草药费用低廉，疗效显著，受到群众好评，全国各地慕名前来就诊的患者络绎不绝。
穆毅一生非常重视人才培养，杨陵仁和中医医院很多医生都是他当教师时期的学生，是他的崇拜者和草医草药爱好者，最让他骄傲的是这些学生学有所成，现为仁和中医医院各科业务骨干和学科带头人，他们善于钻研，医术精湛，普遍受到杨凌地区群众的赞誉。2010年、2013年，经陕西中医药管理局批准，由杨陵仁和中医院举办的两期“太白草药医学传承学习班”，共招收杨凌和周边县区的太白草医药工作者和爱好者100余人。穆毅认真编写教材，亲自授课，并聘请了陕南、关中等地的老草医讲课，他们结合临床实践，对学员做了系统的培训。另外他还收徒100多人。通过他的艰苦努力，使这一古老的医学后继有人，现学习班学员和其徒弟活跃在杨凌、周至、武功、眉县、宝鸡、西安一带，为人民群众防病治病发挥着一定的作用。
2007年、2013年分别承担了陕西省中医药管理局科研项目“太白山常用草药临床经验与用药规律研究”及“太白草医流派传承及基础理论研究”的研究工作。主编的《太白山本草志》《太白本草》《太白山草医草药》等3部医学专著，全面反映了太白山的植物药材资源情况，收录，发掘、整理了100多位老草医的临床经验以及多年来流传下来的太白草医药经验，首次提出了太白草医药学的概念和系统化理论，创立了太白草医药学术流派，为太白草医药的研究和应用作出了历史性的贡献。
穆毅在学习研究太白草医草药过程中，通过走访众多老草医、老道士，梳理出了太白草医药流派传承脉络，为研究发展太白草医药事业提供了依据。
身为医者，他悬壶济世，仁心仁术；身为教师，他孜孜不倦，言传身教，他在群众和同行中享有很高的声誉。
2013年及2015年中央电视台4套中文国际频道及9套远方的家——《百山百川行》栏目及《流行无限》栏目多次播出了专题片《穆毅：大山里的草医》，片中详细介绍了太白草药和穆毅老师在太白草医药实践中的传奇事迹和宝贵的草医药经验。
2017年6月，“太白草医药”被评定为杨凌示范区非物质文化遗产，穆毅为传承人。
2018年12月陕西省中医药管理局下发“陕西省中医药管理局关于公布中医学术流派传承工作室（建设）项目名单的通知”（陕中药发【2018】40号）文件，确立了“太白草医药学术流派传承工作室（建设）项目”，穆毅为代表传承人、主要负责人，标志着在祖国医学宝库中又有一个独树一帜的学术流派诞生。
50年来，穆毅一直致力于太白草医药临床、教学和科研工作，为传承太白草医药事业而呕心沥血、矢志不渝。他为医学界所做的贡献，是无价的，更是无际的！